في صناعة المعالجة العميقة للإدامامي، ظلت العديد من مصانع المعالجة عالقة في معضلة “الاعتماد على القوى العاملة” لفترة طويلة.
معالجة ادامامي مرهقة. في الماضي، كانت العملية الكاملة لإزالة المواد الخام والتنظيف وإزالة التلوث والسلق والتبريد والصرف والفرز والاختيار تكتمل بالكامل من خلال عدد كبير من العمل اليدوي.
ليس فقط صعوبة توظيف العمال وتكلفة العمالة مرتفعة، ولكن كفاءة العمل اليدوي منخفضة والسرعة غير متساوية. خلال ذروة موسم المبيعات، ترتفع الطلبات، ولا يمكن للطاقة الإنتاجية مواكبة ذلك، ويحدث تأخير في التسليم، وتحدث معدلات عالية من العيوب بشكل متكرر.
في الوقت نفسه، معايير التشغيل اليدوي ليست موحدة، ومن السهل التسبب في تنظيف غير كامل، وتشطيب غير كامل، وفرز غير كامل، مما يؤدي إلى فوضى في جودة المنتجات النهائية وتقييد التطوير على نطاق واسع للمصنع بشكل خطير.
نموذج معالجة edamame التقليدي هو “إنتاج كثيف العمالة” نموذجي. غالبًا ما يتطلب خط إنتاج المعالجة الصغير والمتوسط الحجم أكثر من اثني عشر عاملًا لتقسيم العمل وتنفيذ الانتقاء اليدوي، والتحويل اليدوي، والنقل اليدوي، والتحكم اليدوي في معلمات العملية.
فهي لا تتطلب فقط استثمارات عالية في أجور العمالة وتكاليف إدارة الغذاء والإقامة، ولكن أيضًا القوى العاملة محدودة والكفاءة لها حد أعلى.
من السهل أن تصاب بالإرهاق والركود بعد العمل لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تباطؤ سرعة الإنتاج وعدم إجراء عمليات الفحص والتنظيف وهدر المواد ومشاكل أخرى.
والأهم من ذلك أن العمليات اليدوية كلها تعتمد على الخبرة ولا يوجد معيار موحد. من الصعب توحيد نظافة ولون وطعم وسلامة كل دفعة من الإدامامي. جودة المنتج غير مستقرة، ومن الصعب قبول الطلبات المجمعة المتطورة، مما يحد بشكل كبير من مساحة تطوير السوق للشركة.
تتعامل شركة Anbang Machinery بشكل مباشر مع نقاط الألم الخاصة بالإنتاج اليدوي في الصناعة وتقوم ببناء خط معالجة إدامامي أوتوماتيكي بالكامل مع عمليات ميكانيكية وذكية بالكامل. إنها تودع تمامًا العمل اليدوي عالي الكثافة، وتضاعف كفاءة المعالجة، وتقلل بشكل كبير من تكاليف الإنتاج، وتساعد الشركات على ترقية القدرة الإنتاجية بسهولة.
تقوم معدات معالجة الإدامامي الأوتوماتيكية بالكامل من Anbang بتخريب نموذج الإنتاج اليدوي التقليدي تمامًا وتحقق التشغيل التلقائي بدون طيار طوال العملية.
خط الإنتاج بأكمله يدمج وظائف متعددة للتغذية الأوتوماتيكية، إزالة الشوائب متعددة المراحل، التنظيف الذكي، السلق بدرجة حرارة ثابتة، التبريد السريع، تصريف الاهتزاز، تجفيف الهواء القوي، والفرز الدقيق.
من إدخال المواد الخام إلى تفريغ المنتج شبه النهائي، لا يتطلب الأمر أي تدخل يدوي خلال العملية بأكملها، ويتم ربط المعدات تلقائيًا وتعمل بشكل مستمر.
يمكن الآن إكمال العملية الثقيلة التي كانت تتطلب في الأصل عدة أشخاص لتقسيم العمل من خلال شخص أو شخصين فقط لإجراء عمليات تفتيش بسيطة أثناء الخدمة، مما يقلل بشكل كبير من عدد الموظفين في المناصب والتخلص من السبب الجذري للاعتماد على عدد كبير من العمل اليدوي.
تعد مضاعفة الكفاءة هي الميزة الأساسية الأكثر بديهية للمعدات الأوتوماتيكية بالكامل.
المعالجة اليدوية محدودة بالقوة والسرعة والحالة، والقدرة الإنتاجية اليومية محدودة للغاية. مع ذلك، خط التجميع الأوتوماتيكي الكامل لشركة Anbang يمكنه تحقيق تشغيل مستقر ومتواصل لمدة 24 ساعة، مع سرعة تشغيل موحدة ويمكن التحكم فيها، وإيقاع معالجة مستمر وفعال.
بالمقارنة مع نموذج الإنتاج اليدوي التقليدي، يتم مضاعفة كفاءة المعالجة للمعدات بشكل مباشر، ويمكن زيادة القدرة الإنتاجية اليومية بأكثر من 50%، مما يحل تمامًا مشكلة عدم كفاية القدرة الإنتاجية وتراكم الطلبات خلال مواسم الذروة، مما يسمح للشركات بقبول الطلبات كبيرة الحجم بسهولة، وتحسين قدرات تلقي الطلبات في السوق بشكل كبير.
أكبر عيب في العمل اليدوي هو “المعايير غير المتسقة والجودة غير المستقرة”، في حين أن أكبر ميزة للمعدات الآلية هي العمليات الدقيقة والموحدة.
تم تجهيز معدات edamame الأوتوماتيكية بالكامل من Anbang بنظام تحكم ذكي. يمكن للموظفين ضبط معلمات المعالجة بنقرة واحدة. كثافة التنظيف، درجة حرارة التبييض، سرعة النقل، ووقت تجفيف الهواء كلها يتم التحكم فيها بذكاء ودقة، والعملية بأكملها ثابتة.
لن تكون هناك مشاكل في كون المعالجة اليدوية سريعة أو بطيئة، أو أن تكون درجات الحرارة مرتفعة أو منخفضة، أو أن يكون التنظيف خفيفًا أو ثقيلًا. يمكن تنظيف كل قطعة إدامامي بالتساوي وتخضيرها وفقًا للمعايير وحمايتها بالكامل. جودة دفعات المنتجات موحدة للغاية، ويتم تحسين معدل الإنتاج بشكل كبير.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للعمليات الأوتوماتيكية بالكامل أن تتجنب بشكل فعال الخسائر والمخاطر المختلفة للإنتاج اليدوي.
يمكن أن يؤدي التقليب اليدوي التقليدي ونقل حبوب الإدامامي بسهولة إلى إتلاف الحبوب وانسكاب المواد وفقدان المواد الخام بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، فإن ملامسة اليدين بشكل متكرر للمكونات يمكن أن يسبب بسهولة تلوثًا ثانويًا ويشكل مخاطر على سلامة الأغذية.
خط التجميع الآلي الخاص بشركة Anbang عبارة عن عملية ميكانيكية مغلقة بالكامل مع النقل التلقائي للمواد، والمعالجة المرنة، وعدم وجود اتصال يدوي متكرر. فهو لا يقلل بشكل كبير من أضرار وخسارة الإدامامي فحسب، بل ويحسن معدل استخدام المواد الخام، ولكنه يضمن أيضًا بشكل فعال أن تكون المكونات الغذائية نظيفة وصحية، وتتوافق مع معايير إنتاج سلامة الأغذية، وتساعد الشركات على إنشاء منتجات عالية الجودة ومتوافقة.
بالنسبة لمصانع المعالجة ذات الأحجام المختلفة، فإن خط معالجة الإدامامي الأوتوماتيكي بالكامل من Anbang يدعم التكيف المرن.
سواء كانت احتياجات القدرة الإنتاجية الأساسية لورشة عمل صغيرة أو احتياجات الإنتاج الضخم على نطاق واسع لمصنع أغذية كبير، يمكن تخصيص حلول الأتمتة المناسبة من خلال مجموعات معيارية.
المعدات سهلة التشغيل، ويمكن التحكم فيها بذكاء، ومستقرة في التشغيل. لا يتطلب الأمر فنيين محترفين ويمكن للموظفين العاديين البدء بتدريب بسيط، مما يقلل بشكل كبير من عتبة التوظيف في المؤسسة وتكاليف الإدارة.
في صناعة معالجة المنتجات الزراعية اليوم، ترتفع تكاليف العمالة عامًا بعد عام وتصبح المنافسة في السوق شرسة أكثر فأكثر. لقد ولى منذ زمن طويل عصر الاعتماد على العمالة للتنافس على الإنتاج والجودة. إن استبدال العمالة بالآلات وزيادة الطاقة الإنتاجية بالذكاء هي اتجاهات حتمية في تطوير الصناعة.
إن مصانع المعالجة التي لا تزال تعتمد على العمل اليدوي لا تجني أرباحاً بسبب ارتفاع تكاليف العمالة فحسب، بل إنها تفوت أيضاً فرص السوق بسبب عدم كفاية القدرة الإنتاجية والجودة غير المستقرة.
إن معدات معالجة الإدامامي الأوتوماتيكية بالكامل من Anbang، مع مزاياها الأساسية المتمثلة في الذكاء والأتمتة والكفاءة، تساعد الشركات تمامًا على التخلص من العمل اليدوي الثقيل وغير الفعال.
إنه يوفر العمالة، ويحسن الكفاءة، ويثبت الجودة، ويقلل الخسائر، ويساعد بشكل شامل مؤسسات معالجة الإدامامي على خفض التكاليف، وزيادة الكفاءة، والتحويل والتحديث، والاستفادة من أرباح سوق المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية، وتحقيق تنمية واسعة النطاق وموحدة وطويلة الأجل.
