Recentemente, o sistema de resfriamento de arroz on-line da Hanneng Technology (Guleng Fresh Locking Tower) foi implementado com sucesso por uma empresa líder nacional de processamento de grãos e óleo. Como o primeiro sistema doméstico de resfriamento de arroz online a ser colocado em aplicação em escala industrial, o equipamento tem funcionado de forma estável há meio ano, atingindo com sucesso a meta de resfriamento esperada e resolvendo com sucesso os pontos problemáticos da indústria no processo de resfriamento do arroz durante o processamento do arroz.
Promover a transformação da indústria de processamento de arroz no sentido da continuidade, eficiência e conservação de energia, e fornecer uma nova solução técnica para a indústria de processamento de grãos para economizar grãos e reduzir perdas.
Como todos sabemos, a segurança alimentar é uma questão fundamental relacionada à sobrevivência humana, e reduzir a perda de alimentos é uma forma importante de garantir a segurança alimentar. No processo de processamento do arroz, o resfriamento do arroz após a moagem é um processo necessário na indústria de processamento. No entanto, o método tradicional de resfriamento do arroz apresenta problemas de longo prazo de baixa eficiência e altas perdas, o que restringe o desenvolvimento de alta qualidade da indústria.
Entende-se que quando o arroz é processado em arroz, a temperatura aumentará rapidamente em 20 – 25°C, se a temperatura não for resfriada a tempo, a diferença excessiva de temperatura entre o interior e o exterior causará rachaduras na cintura do arroz.
Esse arroz rachado será facilmente quebrado no processo de polimento subsequente, aumentando diretamente a taxa de quebra e afetando os benefícios econômicos da empresa. Ao mesmo tempo, a superfície do arroz em alta temperatura amolece e é facilmente gelatinizada após ser polida com água, dificultando o alcance do brilho e da brancura ideais, afetando o grau do arroz. Além disso, as altas temperaturas também farão com que o arroz gelatinizado adira ao equipamento de polimento, o que não só aumenta a manutenção do equipamento e a pressão de limpeza, mas também apresenta riscos à segurança alimentar.
Embora o processo de moagem de arroz com aumento de baixa temperatura tenha sido desenvolvido na indústria, e métodos como resfriamento de ar e resfriamento natural de arroz em armazéns de arroz refrigerados sejam comumente usados, há limitações óbvias: primeiro, o processo de moagem de arroz com aumento de baixa temperatura não pode alcançar o melhor efeito de resfriamento.
O arroz ainda aquecerá significativamente no moinho de arroz e precisará continuar esfriando. Além disso, a moagem de arroz com aumento de baixa temperatura requer um ventilador para fluir continuamente o ar frio, o que consome muita energia; em segundo lugar, leva de 12 a 24 horas por dia, não apenas ocupa muito espaço na fábrica, mas também não consegue realizar a conexão perfeita entre a moagem e o polimento do arroz, afetando seriamente a eficiência da produção; terceiro, o arroz é ineficiente quando deixado esfriar no armazém de arroz frio e é difícil reduzi-lo ao seu estado ideal. O arroz é armazenado em altas temperaturas por muito tempo, resultando em perda de nutrientes e mau sabor; quarto, a limpeza do armazém de arroz frio também é um problema, o que aumenta os custos operacionais da empresa e os riscos à segurança alimentar.
À medida que os requisitos da indústria de processamento de arroz continuam a aumentar, a produtividade atrasada da indústria é constantemente eliminada.
Para continuar a manter uma posição de liderança na indústria, todos os aspectos do processamento do arroz precisam melhorar a qualidade e a eficiência, e a ligação do arroz frio é uma parte muito importante disso. Como uma empresa profundamente engajada no campo da tecnologia de economia de energia e focada na inovação de equipamentos industriais, a Hanneng Technology confiou em sua forte força de pesquisa científica e vantagens técnicas para desenvolver um sistema de resfriamento de arroz online direcionado (Torre de Resfriamento Guleng), resolvendo com sucesso os pontos problemáticos da indústria mencionados acima.
O sistema adota um projeto de resfriamento indireto com água e o princípio de operação é científico e eficiente: primeiro, depois que o arroz sai do moinho de arroz, ele entra diretamente no sistema de resfriamento on-line da Hanneng Technology.
O arroz e a água fria trocam calor indiretamente através das placas para obter resfriamento contínuo, o que pode não apenas minimizar a diferença de temperatura, prevenir efetivamente o fenômeno do arroz quebrado causado pelo resfriamento repentino, mas também obter resfriamento instantâneo on-line do arroz após a moagem;
segundo, todo o sistema opera automaticamente para resfriar o arroz até a temperatura definida. O arroz resfriado pode entrar diretamente na máquina de polimento ou no armazém de produtos acabados, quebrando completamente o gargalo do processo tradicional de resfriamento do arroz e melhorando muito a continuidade da produção. Comparado com os sistemas tradicionais de resfriamento de ar e armazéns de arroz frio, o sistema de resfriamento de arroz online da Hanneng Technology tem seis vantagens principais: Primeiro, a troca indireta de calor pode manter melhor o teor de umidade do arroz em comparação com o resfriamento a ar, reduzindo efetivamente a perda de peso e aumentando as margens de lucro corporativo;
em segundo lugar, o design de resfriamento escalonado evita o estouro do arroz causado pelo resfriamento repentino e garante a qualidade do arroz.
A terceira é que a refrigeração é eficiente e a taxa controlável, o que atende melhor às reais necessidades do empreendimento; o quarto é o baixo consumo de energia, o que reduz bastante os custos operacionais do empreendimento; a quinta é a operação totalmente automatizada, que reduz o custo de recursos humanos no processo de arroz frio; a sexta é que ocupa uma área pequena, e a área de construção necessária é de apenas cerca de 1/12 do armazém de arroz frio com a mesma capacidade de processamento. Em termos de detalhes do produto, este sistema atende plenamente às necessidades de segurança alimentar da indústria de processamento de arroz. Adota um acúmulo anti-material e nenhum design de espaço morto.
O interior é feito de aço inoxidável. Possui alta limpeza e é de fácil manutenção diária. Cumpre integralmente os padrões de higiene da indústria de processamento de alimentos.
Esta aplicação pela empresa líder nacional de processamento de grãos e óleo é a primeira vez que este sistema é colocado em aplicação em escala industrial e também é uma forte confirmação da força técnica e da confiabilidade do produto da Hanneng Technology.
Como empresa líder na indústria de processamento de arroz, a empresa sempre esteve comprometida em promover a transformação digital e inteligente para melhorar a eficiência da produção e a qualidade do produto. Desta vez, escolheu o sistema de resfriamento de arroz online da Hanneng Technology devido à sua inovação tecnológica e viabilidade prática.
Após meio ano de operação contínua, o sistema teve um desempenho extremamente bom, não apenas atingindo de forma estável a meta de resfriamento esperada e reduzindo com precisão a temperatura do arroz à temperatura normal, mas também tendo um desempenho excelente no controle da taxa de arroz quebrado e da taxa de cintura rachada.
Ao mesmo tempo, o tempo de resfriamento do arroz foi significativamente reduzido das 12-24 horas originais para 1 hora, realizando completamente a operação contínua do processamento do arroz, reduzindo significativamente a demanda por espaço de fábrica no processo de resfriamento do arroz, reduzindo efetivamente a área de construção, reduzindo os custos de construção da empresa, aliviando a pressão do espaço e melhorando significativamente a eficiência da produção, trazendo benefícios econômicos consideráveis para a empresa.
O responsável pela empresa revelou que o arroz é resfriado rapidamente através do sistema de resfriamento online, o que também pode preservar ao máximo a nutrição e o sabor do arroz, além de evitar danos à qualidade do arroz causados pela alta temperatura a longo prazo. Este é também um tópico que precisam de ser mais estudados no futuro – como combinar melhor a eficiência e a qualidade do processamento do arroz para torná-lo mais delicioso e nutritivo.
Como o primeiro sistema de resfriamento de arroz on-line do setor que foi colocado em aplicação em escala industrial, essa conquista inovadora da Hanneng Technology não apenas preenche as lacunas técnicas relevantes do setor, mas também fornece uma solução replicável e escalável para a indústria de processamento de arroz economizar grãos, reduzir perdas e melhorar a qualidade e a eficiência.
Contando com anos de acumulação tecnológica nas áreas de transferência de calor e conservação de energia, a Hanneng Technology sempre foi impulsionada pela inovação. A aplicação bem-sucedida do sistema de resfriamento online de arroz demonstra ainda mais a força e a responsabilidade da empresa no campo da inovação em equipamentos industriais.
No futuro, a Hanneng Technology continuará a se aprofundar no campo de equipamentos de processamento de arroz, focar nas necessidades da indústria, otimizar continuamente o desempenho do produto, promover atualizações tecnológicas iterativas, fornecer a mais empresas de processamento de arroz soluções de arroz frio eficientes, seguras e com economia de energia, auxiliar na transformação e modernização da indústria de processamento de grãos, proteger a segurança alimentar com inovação tecnológica e injetar um forte impulso no desenvolvimento de alta qualidade da indústria.
