Nel settore della lavorazione profonda dell’edamame, molti impianti di lavorazione sono rimasti bloccati per molto tempo nel dilemma della “dipendenza dalla manodopera”.
La lavorazione dell’edamame è complessa. In passato, l’intero processo di rimozione delle materie prime, pulizia e decontaminazione, scottatura, raffreddamento e drenaggio, cernita e selezione veniva completato interamente da un gran numero di lavoro manuale.
Non solo è difficile reclutare lavoratori e il costo del lavoro è elevato, ma l’efficienza del lavoro manuale è bassa e la velocità non è uniforme. Durante l’alta stagione delle vendite, gli ordini aumentano, la capacità produttiva non riesce a tenere il passo, si verificano ritardi nelle consegne e si verificano spesso tassi elevati di difetti.
Allo stesso tempo, gli standard di funzionamento manuale non sono uniformi ed è facile causare una pulizia incompleta, una finitura incompleta e uno smistamento incompleto, con conseguente caos nella qualità dei prodotti finiti e limitando seriamente lo sviluppo su larga scala della fabbrica.
Il modello tradizionale di lavorazione dell’edamame è una tipica “produzione ad alta intensità di manodopera”. Una linea di produzione di trasformazione di piccole e medie dimensioni spesso richiede più di una dozzina di lavoratori per dividere il lavoro ed eseguire la raccolta manuale, la tornitura manuale, il trasferimento manuale e il controllo manuale dei parametri di processo.
Non solo richiede investimenti elevati in retribuzioni, vitto e alloggio, ma anche la forza lavoro è limitata e l’efficienza ha un limite superiore.
È facile affaticarsi e indebolirsi dopo aver lavorato a lungo, con conseguenti rallentamenti della velocità di produzione, mancate ispezioni e pulizie, sprechi di materiale e altri problemi. Ancora più importante, le operazioni manuali si basano tutte sull’esperienza e non esiste uno standard unificato.
La pulizia, il colore, il gusto e l’integrità di ogni lotto di edamame sono difficili da unificare. La qualità del prodotto è instabile ed è difficile accettare ordini in lotti di fascia alta, il che limita notevolmente lo spazio di sviluppo del mercato dell’azienda.
Anbang Machinery affronta direttamente i punti critici della produzione manuale nel settore e costruisce una linea di lavorazione dell’edamame completamente automatica con operazioni completamente meccanizzate e intelligenti. Dice completamente addio al lavoro manuale ad alta intensità, raddoppia l’efficienza di lavorazione, riduce notevolmente i costi di produzione e aiuta le aziende ad aggiornare facilmente la capacità produttiva.
Le apparecchiature completamente automatiche per la lavorazione dell’edamame di Anbang sovvertono completamente il tradizionale modello di produzione manuale e realizzano operazioni automatiche senza operatore durante tutto il processo.
L’intera linea di produzione integra molteplici funzioni di alimentazione automatica, rimozione delle impurità in più fasi, pulizia intelligente, scottatura a temperatura costante, raffreddamento rapido, drenaggio delle vibrazioni, forte asciugatura all’aria e cernita precisa. Dall’ingresso delle materie prime allo scarico dei prodotti semilavorati, non è richiesto alcun intervento manuale durante l’intero processo e l’apparecchiatura è collegata automaticamente e funziona ininterrottamente.
Il pesante processo che originariamente richiedeva più persone per dividere il lavoro può ora essere completato con solo 1-2 persone per semplici ispezioni in servizio, riducendo significativamente il personale delle posizioni ed eliminando la causa principale della dipendenza da un gran numero di lavoro manuale.
Raddoppio dell’efficienza è il vantaggio principale più intuitivo delle apparecchiature completamente automatiche. L’elaborazione manuale è limitata dalla forza, dalla velocità e dallo stato e la capacità di produzione giornaliera è estremamente limitata. Tuttavia, la catena di montaggio completamente automatica di Anbang può raggiungere un funzionamento stabile e ininterrotto 24 ore su 24, con una velocità operativa uniforme e controllabile e un ritmo di lavorazione continuo ed efficiente.
Rispetto al tradizionale modello di produzione manuale, l’efficienza di elaborazione delle apparecchiature è direttamente raddoppiata e la capacità di produzione giornaliera può essere aumentata di oltre il 50%, risolvendo completamente il problema dell’insufficiente capacità produttiva e del portafoglio ordini durante le stagioni di punta, consentendo alle aziende di accettare facilmente ordini di grandi volumi e migliorando notevolmente le capacità di acquisizione degli ordini del mercato.
Il più grande difetto del lavoro manuale sono gli “standard incoerenti e la qualità instabile”, mentre il più grande vantaggio delle attrezzature automatizzate sono le operazioni precise e standardizzate.
L’attrezzatura edamame completamente automatica di Anbang è dotata di un sistema di controllo intelligente. Il personale può impostare i parametri di lavorazione con un clic. L’intensità della pulizia, la temperatura di scottatura, la velocità di trasporto e il tempo di asciugatura all’aria sono tutti controllati in modo intelligente e accurato e l’intero processo è costante.
Non ci saranno problemi con la lavorazione manuale veloce o lenta, con le temperature alte o basse, o con la pulizia leggera o pesante. Ogni edamame può essere pulito uniformemente, reso verde secondo uno standard e protetto completamente. La qualità dei lotti di prodotti è altamente uniforme e il tasso di resa è notevolmente migliorato.
Inoltre, le operazioni completamente automatiche possono evitare efficacemente varie perdite e rischi della produzione manuale.
La tradizionale rotazione manuale e il trasporto dei fagioli edamame possono facilmente causare danni ai fagioli, fuoriuscita di materiali e un’elevata perdita di materie prime. Allo stesso tempo, il contatto frequente delle mani con gli ingredienti può facilmente causare una contaminazione secondaria e comportare rischi per la sicurezza alimentare.
La catena di montaggio automatizzata di Anbang è un’operazione meccanica completamente chiusa con trasporto automatico del materiale, lavorazione flessibile e nessun contatto manuale frequente. Non solo riduce notevolmente il danno e la perdita di edamame, migliora il tasso di utilizzo delle materie prime, ma garantisce anche efficacemente che gli ingredienti alimentari siano puliti e igienici, siano conformi agli standard di produzione di sicurezza alimentare e aiuti le aziende a creare prodotti conformi e di alta qualità.
Per impianti di lavorazione di diverse dimensioni, la linea di lavorazione completamente automatica dell’edamame di Anbang supporta un adattamento flessibile.
Che si tratti delle esigenze di capacità produttiva di base di una piccola officina o delle esigenze di produzione di massa su larga scala di una grande fabbrica alimentare, le soluzioni di automazione appropriate possono essere personalizzate attraverso combinazioni modulari.
L’apparecchiatura è semplice da utilizzare, controllabile in modo intelligente e stabile nel funzionamento. Non richiede tecnici professionisti e i normali dipendenti possono iniziare con una semplice formazione, che riduce notevolmente la soglia di occupazione dell’impresa e i costi di gestione.
Nell’attuale settore della trasformazione dei prodotti agricoli, il costo del lavoro aumenta di anno in anno e la concorrenza sul mercato sta diventando sempre più feroce. L’era in cui si faceva affidamento sulla manodopera per competere per la produzione e la qualità è passata da tempo. La sostituzione della manodopera con le macchine e l’aumento della capacità produttiva con l’intelligenza sono tendenze inevitabili nello sviluppo del settore.
Gli impianti di lavorazione che fanno ancora affidamento sul lavoro manuale non solo vedono i profitti schiacciati dagli alti costi della manodopera, ma perdono anche opportunità di mercato a causa dell’insufficiente capacità produttiva e della qualità instabile.
Le apparecchiature completamente automatiche per la lavorazione dell’edamame di Anbang, con i suoi vantaggi fondamentali di intelligenza, automazione ed efficienza, aiutano le aziende a dire addio completamente al lavoro manuale pesante e inefficiente.
Risparmia manodopera, migliora l’efficienza, stabilizza la qualità e riduce le perdite e aiuta in modo completo le imprese di lavorazione dell’edamame a ridurre i costi, aumentare l’efficienza, trasformare e aggiornare, cogliere i dividendi del mercato di trasformazione profonda dei prodotti agricoli e raggiungere uno sviluppo su larga scala, standardizzato e a lungo termine.
